Яскраве, смачне та ароматне: рецепт желе з порічки на зиму

Зараз сезон червоної смородини, або як її ще називають — порічки. Пропонуємо приготувати з цієї ягоди смачне желе на зиму. Воно чимось нагадує повидло, адже виходить таким же густим і тягучим, водночас готується без желатину та загусників.

• Цим десертом здивуйте всіх: як приготувати смажений кавун у клярі

Рецепт желе з порічки: інгредієнти

• червона порічка – 1 л,
• вода – 1\2 склянки,
• цукор – 800 г.

Спосіб приготування желе з порічки:

1. Порічку промити та відцідити від зайвої рідини. Пересипати ягоди у каструлю.
2. Злегка розім`яти порічку товкачем, щоб вона пустила сік.
3. Налити воду та поставити на вогонь, варити 30 хвилин на слабкому вогні.
4. Процідити сік та змішати його з цукром.
5. Поставити на вогонь і проварити ще 20 хвилин.

Якщо ви не можете довго чекати поки замаринуються огірки, пропонуємо приготувати їх за цим рецептом. Огірки по-польськи маринуються всього дві години і виходять дуже хрусткими та смачними.