Чизкейк із малиновим мусом: ніжний десерт без випічки

У розпал сезону фруктів та літньої спеки не дуже хочеться вмикати духовку або газову плиту, але хочеться порадувати близьких незвичайним десертом. Пропонуємо оригінальний вихід із положення – чизкейк із вершковим сиром та малиновим мусом.

• Полунично-бананова піца на десерт: просто і швидко

Деталі

Щоб приготувати чизкейк без випічки, потрібні такі інгредієнти:

• печиво середнього розміру – 9 шт.
• цукровий пісок – 4 ст. л.
• вершкове масло, розтоплене – 4 ст. л.
• вершковий сир 500 г
• цукрова пудра – 160 г
• густі вершки – 1 склянка
• цедра 1 лимона
• ванільний екстракт – 1 ч. л.
• малина – 2 склянки
• цукор – 3 ст. л.

Приготування чизкейку без випічки

1. Печиво потрібно подрібнити із цукром. До нього додається вершкове масло та перемішується.
2. Отриману суміш потрібно викласти у прямокутну роз'ємну форму та заморозити.
3. Далі потрібно підготувати другий шар – змішати вершковий сир, цукрову пудру, вершки, цедру лимона та ваніль до однорідної маси.
4. Отриману масу потрібно рівномірно викласти на перший шар з печива та олії. Отримані шари знову поміщаються у холодильник для охолодження.
5. Далі можна переходити до приготування малинового мусу. 1 склянку малини потрібно змішати з цукром і варити на повільному вогні до однорідної консистенції. Отриманий мус потрібно змішати зі свіжими ягодами та дати охолонути.
6. Отриманий малиновий мус потрібно нанести зверху на перші два шари чизкейка і відправити на 30 хвилин у холодильник.

Подавати такий десерт можна із прохолодним літнім лимонадом.