Неймовірно смачна холодна паста з баклажанами: ситна новинка на вечерю

Ця страва сподобається дітям і дорослим, тому що в ній є макаронні вироби та овочі. Холодна паста з баклажанами готується дуже швидко і просто, а значить це ще й корисна вечеря нашвидкуруч.

• Пухкі та ароматні сирники: розкриваємо секрет страви

Деталі

Для приготування пасти з баклажанами знадобиться:

• 280 г короткої домашньої пасти
• 2 або 3 довгасті баклажани
• 60 г в'ялених томатів у олії
• свіжий базилік чи м'ята
• сіль та перець

Приготування пасти з баклажанами

1. Для початку потрібно поставити воду для макаронів на вогонь і підсолити її.
2. Поки варяться макарони, потрібно нарізати кільцями баклажани.
3. Баклажани потрібно викласти на розігріту сковороду та обсмажити з обох боків.
4. Коли кільця охолонуть, їх потрібно нарізати кубиками або смужками, а також полити олією.
5. У миску до баклажанів додаються помідори та зелень. Замінити в'ялені помідори можна свіжими, обсмаженими на сковороді.
6. Макарони потрібно злити та перекласти в миску до овочів. Все перемішати і дати охолонути, а потім прибрати в холодильник.

Подавати таку пасту можна у будь-який час і не замислюватися про підігрів їжі у спекотний літній день. На десерт можна подати домашнє морозиво.