Рулет зі скумбрії: ніжна та ситна страва до вечері

Рулет може бути не тільки м'ясним, а й рибним. Ароматна страва зі скумбрії порадує поціновувачів морепродуктів та риби. Рулет поєднує в собі овочі та ніжне філе риби.

• Найпростіший рецепт курячого філе на сковороді з секретним інгредієнтом

Деталі

Для приготування рулету знадобляться такі продукти:

• 2 середні скумбрії
• 4 яйця
• 1 морквина
• 1 цибулина
• 10 г желатину
• 50 г зелені
• спеції на смак

Приготування рулету зі скумбрії

1. Перед початком приготування потрібно зварити моркву, яйця.
2. Далі потрібно очистити рибу від шкірки, хвостів та плавців, відокремити філе від кісток.
3. Отримане філе посолити та поперчити.
4. Поки риба солиться, потрібно підготувати овочі - варену моркву очистити від шкірки і натерти на тертці, так само зробити з яйцями.
5. Потім потрібно дрібно нарізати цибулю та зелень.
6. Рибини потрібно викласти животиком нагору і тісно одна до одної, а також посипати желатином. На них потрібно викласти суміш з овочів, яєць та зелені.
7. Рулет загорнути та закріпити харчовою плівкою. У такому вигляді його потрібно занурити у киплячу воду на 20 хвилин.
8. Коли рулет охолоне, його потрібно покласти під прес та в холодильник.

Подавати рулет можна із соусом до картоплі.