Кабачковий торт: смачна та корисна закуска за 30 хвилин

Кабачковий торт – одна із страв, яку можна швидко приготувати у розпал сезону овочів. Для створення кулінарного шедевра знадобляться мінімум часу та продукти, які є у кожному холодильнику.

• Паста Скарпарелло: вишукана страва за 10 хвилин

Деталі

Для приготування кабачкового торта потрібні такі складові:

• кабачки – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• борошно – 140 г;
• сіль, перець – до смаку.

Для начинки знадобиться:

• вершковий сир – 250 г;
• майонез – 100 г;
• часник – за смаком;
• кріп – 0,5 пучка;
• помідор – 1-2 шт.

Приготування кабачкового торта

1. Овочі та зелень потрібно помити. Кабачок необхідно натерти на тертці і залишити в мисці, щоб потім злити сік.
2. До натертого кабачка потрібно додати перець, яйця, борошно, часник і ретельно все перемішати.
3. На розігріту сковороду потрібно викласти частину отриманої маси і розрівняти на дні, щоб вийшов плоский млинець. Його потрібно обсмажити з обох боків до готовності.
4. Для начинки потрібно в мисці змішати сир, майонез, часник та подрібнений кріп.
5. Помідори необхідно бланшувати та зняти з них шкірку. Після цього їх потрібно нарізати тонкими кільцями.
6. Отримані млинці з кабачків потрібно промазати зробленою сумішшю та помідорами. Після цього торт потрібно охолодити у холодильнику.

Нагадаємо, що ще можна приготувати пишні оладки.