Соте з грибами: незвичайний спосіб створення кулінарного шедевру

Літо - саме час приготувати соте. Правильно приготовлена страва завжди порадує своїм ароматом та яскравістю фарб. Пропонуємо приготувати соті за особливим рецептом.

• Фарширований перець по-італійськи: секрет особливого смаку

Деталі

Для приготування соте знадобляться такі продукти:

• Цукіні – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Помідори – 4 шт.;
• Солодкий перець – 2 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 2 шт.;
• Печериці – 200 г;
• Сіль, спеції – до смаку.

Готуємо соте: покрокова інструкція

1. Для початку потрібно підготувати овочі – помити та почистити від шкірки, обрізати хвостики та вийняти насіння, серцевини.
2. Далі необхідно нарізати кабачки та баклажани кубиками. Перець потрібно нарізати соломкою, а помідори – скибочками.
3. Форму для запікання потрібно змастити олією і пересипати туди всі овочі. Тут їх потрібно посолити та посипати обраними спеціями.
4. Цибуля та часник дрібно нарізаються і обсмажуються на олії. Також нарізаються гриби та обсмажуються. Готові гриби, цибулю та часник потрібно перекласти до овочів у форму.
5. До овочів перед запіканням потрібно налити пів склянки води та поставити в духовку на 1 годину. Запікати овочі потрібно за температури 190 градусів до повної готовності.

На десерт можна приготувати ніжний вишневий трайфл.