Соковиті та м'які котлети: секрет приготування страви з дитинства

М'ясні страви залишаються найпопулярнішими. Особливе місце у меню займають котлети. Про їхні переваги можна довго говорити. Створити соковиті, м'які та ароматні котлети – завдання сильне для всіх. Пропонуємо простий рецепт, який допоможе приготувати смачні котлети.

• Соте з грибами: незвичайний спосіб створення кулінарного шедевру

Деталі

Для приготування страви знадобляться:

• фарш – 800 г;
• білий хліб – кілька скибочок;
• вода – для замочування хліба;
• цибуля – 2 шт;
• часник – 3 зубчики;
• сіль, перець – до смаку;
• вершкове масло;
• панірувальні сухарі.

Спосіб приготування

1. Фарш потрібно перекласти у ємність, хліб замочити у воді.
2. Хліб, цибуля та часник потрібно перебити на блендері в однорідну масу. Її потрібно перекласти до фаршу.
3. Далі отриману масу потрібно посолити, поперчити та додати спеції до смаку. Фарш потрібно добре помісити і навіть відбити об дно миски.
4. Далі потрібно зробити кульки з фаршу. Всередину кожного з них кладеться невеликий шматочок вершкового масла.
5. Котлети випікатимуться в духовці, тому знадобиться деко, застелене вощеним папером. Зверху потрібно викласти сформовані та обваляні в сухарях котлети.
6. Випікати котлети потрібно за температури 160 градусів протягом 45 хвилин.

Нагадаємо, що до котлет можна приготувати фарширований перець.