Цвітна капуста з овочами в молочному соусі – вечеря за 20 хвилин

Цвітна капуста – овоч, який може бути елементом будь-якої страви. Пропонуємо втілити в життя рецепт приготування цвітної капусти з овочами в молочно-томатному соусі.

• Смачні нагетси, як в МакДональдс: корисна страва для дітей і дорослих

Деталі

Для приготування страви знадобляться наступні інгредієнти:

• капуста цвітна - 430 г.
• цибуля ріпчаста - 1 шт. (100 г).
• перець болгарський - 1 шт. (190 г).
• морква - 1 шт. (70 г).
• паста томатна - 30 г.
• молоко - 70 мл.
• сіль - 1/2 ч.л.
• перець чорний мелений - на кінчику ножа.
• олія рослинна - 2 ст.л.
• каррі - 1/4 ч.л.
• паприка мелена - 1/4 ч.л.
• зелень свіжа (для подачі, за бажанням) - за смаком.

Цвітна капуста з овочами в молочно-томатному соусі: приготування

1. В першу чергу необхідно почистити овочі від шкірки і насіння. Моркву і цибулю необхідно обсмажити.
2. Перець потрібно нарізати тоненькими смужками. Додати його на сковороду до моркви і цибулі.
3. Цвітну капусту необхідно помити і розділити на суцвіття.
4. Після цього необхідно додати до овочів на сковороду капусту, залити все молоком і томатною пастою, перемішати, посолити, додати спеції і тушкувати все 15 хвилин, поки капуста не стане м’якою.

Нагадаємо, що на вечерю можна приготувати овочеву лазанью.