Як приготувати смачний крем-суп із гарбуза

Із гарбуза може вийти чудовий крем-суп, якого у вас будуть просити добавки.

• Ніжно та соковито: рецепт запеченої курки з яблуками та перцем

Деталі

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• картопля — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• петрушка — 1 корінь;
• гарбуз — 400 г;
• сушений базилік — 1 ч.л.;
• мускатний горіх — ½ ч.л.;
• вершки — 1/3 скл.;
• сіль.

Як приготувати

Всі овочі наріжте невеликими шматочками. В каструлі доведіть до кипіння 1,5 л води. Спочатку в неї покладіть корінь петрушки, а ще через 5 хвилин решту овочів. Варіть приблизно 20 хвилин.

Овочі вийміть та дайте їм трохи остигнути. Порціями подрібніть овочі до однорідної маси. Викладіть овочеве пюре в каструлю. Посоліть, поперчіть. Тепер час додати вершки. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте прянощі за смаком.

Перед подачею суп можна посипати смаженим гарбузовим насінням. Смачного!

Також страви французької кухні завжди вишукані і незвичні для українців. Однак не всі вони складні в приготуванні. Однією з таких страв є бризолі з м’ясом – це ніжний омлет з м’ясом і маринованими огірками.