Несподівано, але смачно: рецепт бургера з гриба

Рецепти бургерів цікаві своєю універсальністю та швидкістю приготування. Для них не потрібно возитися з тістом, довго випікати щось у духовці та заморочуватися з начинкою. Пропонуємо спробувати рецепт бургера з гриба, який оцінять усі поціновувачі кулінарних шедеврів нашвидкуруч.

• Закуска за 5 хвилин: рецепт гуакамоле від Єви Лонгорії

Це не просто смачна, а ще й дуже корисна страва, адже гриби портобелло багаті поживними речовинами, як-от вітаміни B, D, Е і мінерали, включно з селеном і міддю.

Вони є чудовим джерелом рослинного білка, що робить їх прекрасним вибором для вегетаріанців і веганів. А ще в них присутні дієтичні волокна, які підтримують здоров'я травної системи та сприяють насиченню.

Інгредієнти

• Гриби портобелло — 2 шт;
• Лосось — 120 г;
• Олія оливкова — 30 мл;
• Сік лимона — ½ шт;
• Гуакамоле — 2 ст.л;
• Рукола — кілька гілочок;
• Огірок — ½ шт;
• Соус песто — 1 ст.л.

Рецепт бургера з гриба

1. Змастіть оливковою олією скляну форму для випікання і викладіть на неї розрізані навпіл гриби та лосось.
2. Змішайте олію з бальзамічним оцтом, і рясно змастіть верхівки грибів.
3. Притрусіть перцем, посоліть, а на рибу покладіть два лаврові листки. Відправте на 5 хвилин у розігріту до 150 градусів духовку.
4. Відокремте філе риби від зовнішньої шкірки та кісток. Нижню частину гриба змастіть соусом песто, а зверху покладіть листя руколи, шматочок лосося, потім тонко нарізані огіркові часточки.
5. Верхівку також змастіть соусом, а решту її частини заповніть гуакамоле і складіть бургер.

До бюргерів можна подати швидкі суші без рису. Ми опублікували рецепт приготування популярної азіатської страви, але з деякими хитрощами досвідчених господинь.