Прозора, як сльоза рибна юшка: як приготувати смачну першу страву

Легка перша страва в останні літні дні відмінно насичує і дарує максимум вітамінів. Такою стравою є рибна юшка з сьомги. Пропонуємо оригінальну варіацію супу з картоплею і спеціями.

• Традиційні українські мазурики: готуємо соковиту страву на вечерю

Деталі

Для приготування супу знадобиться:

• рибний набір - 600 г
• філе сьомги - 400 г
• картопля - 4 шт.
• морква - 2 шт.
• цибуля - 2 шт.
• сіль 1 ст. л
• кріп - 5 г
• петрушка - 5 г
• лавровий лист - 2 шт.
• перець чорний горошком - 10 шт.
• перець чорний мелений - 1/2 ч. л.

Інструкція: як приготувати рибну юшку

1. В першу чергу потрібно зварити бульйон. Для цього знадобиться рибний набір. Рибу потрібно відварити до готовності.
2. Потім в бульйон додаються дрібно нарізані морква і цибуля, а також очищена картопля. Всі овочі відварюються до готовності.
3. Коли овочі будуть готові, потрібно додати дрібно порізану зелень.
4. На останок в юшку додаються шматочки сьомги. Все потрібно проварити ще 15 хвилин. В останню чергу потрібно посолити страву і додати спеції.

Нагадаємо, що можна приготувати азіатську фунчозу з куркою.