Рецепт супу рамен із секретним інгредієнтом: зігріваюча та корисна страва

Рамен — це популярна японська страва, яка являє собою локшину, зварену в бульйоні з різноманітними добавками, як-от м'ясо, овочі, яйця тощо. Пропонуємо вивчити унікальний рецепт рамена з незвичайним інгредієнтом.

• Простий рецепт курячого супу із зеленим горошком

Попри те, що цей суп часто вважають фастфудом, він може бути корисним, якщо вживати його в помірних кількостях. Курячий бульйон є хорошим джерелом білка та вітамінів групи B, тому в цьому рецепті присутні курячі стегна.

Інгредієнти

• Локшина рамен - 500 г;
• Курячі стегна - 500 г;
• Бульйон курячий - 4 ст;
• Яйце - 4 шт;
• Мед - 1 ч.л;
• Соєвий соус - 1 ст.л;
• Імбир свіжий - 2 шт;
• Цибуля зелена - 1 пучок;
• Олія оливкова - 1 ст.л;
• Сік лимона - 1 ст.л;
• Перець гострий - 1 стручок.

Рецепт

1. Нарубайте якомога дрібніше цибулю, а стегна очистіть від кісток і шкіри, після чого змішайте з тертим імбиром, соєвим соусом і медом. Дайте постояти 10 хвилин.
2. Налийте в невелику каструлю оливкову олію і злегка підігрійте її, а потім відправте стегна обсмажуватися до утворення золотистої скоринки. Перевертати не обов'язково.
3. Викладіть м'ясо на тарілку, а в каструлі масажуйте скибочки імбиру із зеленою цибулею приблизно 2 хвилини, а потім додайте до них обсмажену раніше курку з курячим бульйоном, нарізаним перцем і соєвим соусом, що залишився, з 1/2 склянки води.
4. Щойно рідина закипить, можете зменшити вогонь і варити ще 5 хвилин до готовності курки.
5. Дістаньте м'ясо виделкою і розділіть на шматочки, після чого з'єднайте в каструлі з цибулею, що залишилася, і лимонним соком.
6. Зваріть локшину за вказівками виробника на упаковці в тій самій каструлі. Викладіть у глибоку тарілку і додайте в неї розрізані навпіл яйця некруто. Смачного!

Раніше ми опублікували рецепт овочевого супу по-італійськи, який зміцнює здоров'я й омолоджує організм.