Смак дитинства: завиванці з сиром та яблуками з тіста філо. Відеорецепт

Готувати ці завиванці дуже просто і швидко, а ароматна сирно-яблучна начинка нагадуватиме смак дитинства.

Відеорецептом поділилася фудблогер Ольга Головіна у своєму Інстаграмі.

• Сирне печиво зі смородиною: ідеальне доповнення до чаю. Відеорецепт

Що потрібно:

• яблука - 7-8 крупних
• сир кисломолочний - 380 г
• тісто філо - 4-5 листів
• цукор - 8 ст.л.
• родзинки - 70 г
• кориця - 1 ч.л.
• ванільний цукор - 1 пачка
• яйця - 2 шт.

Приготування

1. Яблука чистимо та ріжемо мілкими кубиком.
2. Додаємо 2 столові ложки цукру та корицю, перемішуємо.
3. До сиру додаємо 1 яйце, решту цукру, ванільний цукор та родзинки.
4. Родзинки потрібно заздалегідь залити теплою водою та дати їм пів годинки постояти.
5. Потім злити воду та додати до сиру. Перемішати з сирною масою.
6. Кожен листок змащуємо сирною масою і зверху посипаємо яблуками.
7. Скручуємо його по діагоналі, як я показано на відео.
8. Далі скручуємо в завиванець та викладаємо у форму, змащену вершковим маслом.
9. Завиванці змащуємо збитим яйцем і випікаємо при 180 ° 15 хвилин. Потім зменшуємо до 170 ° і печемо ще 15 хвилин.
10. Даємо їм трішки вистигнути і смакуємо.

Смачного!

Раніше ми готували неперевершений тарт татен: готуємо французький пиріг з яблуками.