Новий варіант гарніру: рецепт запечених баклажанів у сметані

Цей варіант гарніру вдало поєднується як з м'ясом, так і з рибою, та ефективно заміняє каші й картоплю.

• Від магазинної не відрізнити: відеорецепт домашньої вареної ковбаси

Вам знадобиться:

• 2 середні баклажани
• 150 г сметани
• зубчик часнику
• подрібнена петрушка
• сіль, перець та майоран на смак

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 180 градусів. Баклажан розріжте навпіл, а потім на фрагменти шириною 1 см. Додайте сіль, перець та майоран й залиште на 10 хвилин.
2. Подрібніть петрушку та часник й змішайте зі сметаною.
3. Викладіть усе в форму для запікання та залиште в духовці на 35 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом рагу з курки, шпинату та батату.