Вистачить на усю сім'ю: відеорецепт домашнього хачапурі

Коли ми думаємо про грузинську національну кухню - ми не можемо не згадати про хачапурі. Ніжне тісто з сиром дуже полюбилося українцям. Відорецептом цієї неймовірно смачної випічки поділилася фудблогер diali_cooking.

• Нереально смачне поєднання з картоплею: відеорецепт шаурми по-одеськи

Інгредієнти:

• кефір 400 мл.
• борошно 270-300 г.
• сіль 1 ч.л.
• цукор 0,5 ч.л.
• сода 1 ч.л.

Начинка:

• сир кисломолочний 200 г.
• сир бринза 200 г.
• сир твердий 200 г.
• яйця 3 шт.

Спосіб приготування:

До кефіру додаємо соду,сіль,цукор і перемішуємо.

Всипаємо борошно та знову перемішуємо,тісто має вийти як густа сметана. Викладаємо на деко застелене пергаментом,розрівнюємо і ставимо в духовку при температурі 180 градусів на 10 хв.

Тим часом,у тарілці змішуємо сир,бринзу і натертий твердий сир.Додаємо збиті виделкою яйця і перемішуємо.

Виймаємо тісто з духовки і на гаряче викладаємо суміш сирів.

Відправляємо знову у духовку ще на 20-25 хв.,випікаємо до золотистої скоринки.

Раніше ми пропонували спробувати Яблука в клярі.