Смачно та швидко: справжній домашній паштет з курячої печінки. Відеорецепт

Смачний домашній паштет – це ідеальне доповнення до основних страв. Готуватимемо його з фудблогером Ірискою Дімітровою

• І ще одна ідея салату до святкового столу: забута класика, салат з шинкою та оливками

Інгредієнти:

• 350 г курячої печінки
• 1 ст л олії
• 100 г цибулі
• 100 г моркви
• 0,5 склянки води
• 30 г вершкового масла
• сіль, перець

Приготування:

1. На 1 столовій ложці олії підсмажюємо нарізану цибулю до прозорості.
2. Додаємо моркву і обсмажуємо все разом до золотистого кольору.
3. Додаємо промиту нарізану печінку і обсмажуємо ще пару хвилин, поки печінка не побіліє.
4. Заливаємо водою, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 — 20 хвилин на малому вогні. Морква і печінка мають стати м’якими, і в сковороді має залишитися трохи водички.
5. Перекладаємо печінку і овочі в чашу блендера, додаємо сіль,перець і вершкове масло, перебиваємо все блендером до однорідної консистенції.
6. Накриваємо кришкою і охолоджуємо в холодильнику кілька годин.

Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати вершкову пасту зі шпинатом та рибкою. Відеорецепт.