Найсмачніший десерт осені: гарбузові мафіни. Відеорецепт

Поки сезон гарбузів у розпалі, пропонуємо приготувати смачні гарбузові мафіни. Вони трішки вологі та легкі в приготуванні.

Відеорецептом поділилася фудблогер Ольга Головіна у своєму Інстаграмі.

• Просто та смачно: паштет з квасолі, плавленого сиру та яйця

Що потрібно (на 16 штук):

• гарбуз - 200 г
• борошно - 230 г
• цукор - 95 г
• розпушувач - 9 г
• яйця - 3 шт.
• олія - 95 мл
• манка - 2 ст.л.

Приготування

1. Гарбуз потрібно очистити та нарізати кубиками. Перекладаємо його в каструлю та заливаємо невеликою кількістю води.
2. Тушкуємо 10 хвилин і перебиваємо блендером. Даємо гарбузовому пюре вистигнути.
3. Яйця збиваємо з цукром до пишної піни за допомогою міксера. Додаємо до нього гарбуз та олію, все перемішуємо.
4. Окремо змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач та манку) і змішуємо їх з рідкими.
5. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
6. Наповнюємо форми для кексів 2/3.
7. Запікаємо 30 хвилин при 180 °.

Смачного!

Раніше ми готували: Млинці з маком, сиром і вишнею. Відеорецепт.