Ідеальний десерт для холодних вечорів: готуємо рікотник з персиками. Відеорецепт

Рікотник – це вид запіканки або сирників, для приготування якого замість сиру використовується рікота, звідси й назва. Для начинки можна брати будь-які улюблені фрукти та ягоди. Своєю чергою блогерка Світлана Левицька обрала персики та поділилася суперрецептом.

• Рецепт чізкейка на паличці, який вразить усіх смаком і незвичайним виглядом

Деталі

Інгредієнти:

• Рікота – 500 г (можна замінити на сиркову масу або гарно перебитий кисломолочний сир)
• Яйця – 3 шт
• Сіль – дрібка
• Цукор – 120 г
• Ваніль (можна також використати цедру лимона чи апельсину)
• Крохмаль кукурудзяний – 50 г
• Велика банка консервованих персиків – 850 мл

Спосіб приготування:

1. Білки відділяємо від жовтків, додаємо дрібку солі і збиваємо в стійку піну.
2. Змішуємо усі інші інгредієнти, крім персиків, вводимо білки, акуратно перемішуємо.
3. Викладаємо у змащену маслом форму, зверху кладемо персики і випікаємо при 180 градусах близько години.

Також ми розповідали, як приготувати тарт з яблуками по-французьки.