Ніжні та з апельсиновим ароматом: рецепт млинців Сюзетт

Ніжний десерт з апельсином та апельсиновим сиропом. Крім того, процес їхнього приготування дійсно припаде вам до смаку в усіх сенсах.

• Ідеальний десерт для холодних вечорів: готуємо рікотник з персиками. Відеорецепт

Вам знадобиться:

• 200 мл молока
• 2 яйця
• 2 столових ложки цукру
• 80 г борошна
• 50 г вершкового масла
• сіль
• 4 апельсини
• 180 г цукру для сиропу
• 4 столових ложки апельсинового лікеру

Спосіб приготування:

1. Розтопіть вершкове масло та дайте йому гарно прогрітися.
2. Змішайте яйця з молоком, цукром та сіллю. Додайте борошно й вимісіть однорідне тісто. Можна зробити це погружним блендером. Влийте до тіста розтоплене масло та вимішайте.
3. На добре розігрітій пательні обсмажте тонкі млинці.
4. З двох апельсинів зніміть цедру та мілко поріжте. Вичавіть з них сік. Цедру можна також натерти.
5. У каструлі змішайте сік та цедру. Додайте цукор й поставте на плиту. Доведіть до кипіння та помішуючи уваріть до густого сиропу.
6. Інші апельсини почистьте та виріжте з них філе.
7. Далі усе робіть в сковорідці. На млинець покладіть апельсин та загорніть його учетверо. На сковорідку таким чином викладіть 4 млинці.
8. Зверху полийте їх сиропом та дайте гарно нагрітись. Далі обережно влийте до млинців лікер та підпаліть його сірником. Дайте йому повністю вигоріти.

Нещодавно ми ділилися рецептом сирних бейглів.