Ароматні кабачки в соусі “Сацебелі” на зиму

Кабачки в соусі “Сацебелі” – це яскрава, ароматна та дуже апетитна закуска з грузинським акцентом. Насичений смак овочів у поєднанні з пікантним соусом, часником та прянощами створює справжню феєрію смаків. Така консервація стане чудовим доповненням до будь-якої страви взимку, подарує тепло літнього врожаю та приємні спогади про сонячні дні.

• Забудьте про сухе м'ясо! Секретний грецький рецепт, що зробить курку божественно соковитою

Інгредієнти:

• 2,5 кг кабачків
• 150 г цукру
• 1 ст.л солі з невеликою гіркою
• 1 ч.л чорного меленого перцю
• 100 мл олії
• 480 г соусу “Сацабелі”
• 1 головка часнику
• 80 мл оцту 9%

Спосіб приготування:

1. Беремо кабачки, нарізаємо на кружельця товщиною приблизно 1 см.
2. Перекладаємо їх до каструлі і висипаємо сіль, цукор, мелений перець і вливаємо олію.
3. Туди ж додаємо соус “Сацебелі” і добре перемішуємо.
4. Ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння. З моменту закипання проварюємо 30 хвилин. В процесі додаємо часник та вливаємо оцет.
5. Кабачки розкладаємо по стерелізованих банках, закриваємо кришкою і консервуємо. Смачного!

Також радимо спробувати: Летний пирог - просто разрыв! Секретная глазурь, которая сделает вашу выпечку незабываемой