Ідеальний дует: ніжні баклажани з крем-сиром та горіхами

Закуска з баклажанів із сирною начинкою та волоськими горіхами – це ідеальне поєднання ніжності та пікантності. Обсмажені баклажани гармонійно поєднуються з вершковим крем-сиром, ароматним часником і хрусткими горіхами. Така страва стане справжньою окрасою святкового столу або смачним доповненням до сімейної вечері. Вона готується доволі просто, а виглядає ефектно та апетитно.

• Топ-5 рецептів аджики на зиму: класична, солодка та грузинська

Інгредієнти:

• 1 баклажан (350 г)
• 130 г крем-сиру
• 80 г твердого сиру
• 4 зубчики часнику
• петрушка
• волоські горіхи
• рослинна олія для смаження
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати кружальцями товщиною приблизно 5-6 мм.
2. Посолити та відставити на 10 хвилин. Після цього промити та просушити паперовим рушником.
3. Смажити кожен шматок з обох боків на невеликій кількості рослинної олії.
4. Готові баклажани викласти на паперовий рушник і добре промокнути зайву олію.
5. Зʼєднати крем-сир, натертий твердий сир, часник, сіль та перець.
6. На кожен шматок баклажана викласти начинку, загорнути.
7. Подрібнити смажені волоські горіхи, петрушку нарізати.
8. Обваляти баклажани в горіхах та зелені. Смачного!

Також читайте: Готуємо ресторанну страву вдома: курка Кордон Блю за 30 хвилин