Картопляна магія: як приготувати жульєн у їстівному кошику

Цей рецепт – це справжній подарунок для тих, хто обожнює домашню кухню з ресторанним акцентом. Ніжне картопляне тісто перетворюється на рум’яний кошик, у якому ховається соковита начинка з курки, печериць і ароматної заливки. А зверху ніжна сирна скоринка, яка апетитно тягнеться з першої виделки. Цей жульєн не просто страва – це витвір гастрономічного затишку. Приготуйте, і ви не зможете зупинитися на одному шматочку!

• Літній салат із кавуном, огірком і горішками: цікаво, оригінально і дуже смачно + варіанти заправки

Інгредієнти:

Для тіста:

• 500 г вареної картоплі
• 2 яйця
• 150 г борошна
• 1 ст. л оливкової олії
• сіль

Для начинки:

• 300 г печериць
• 500 г курки
• 1 цибулина
• спеції

Для заливки:

• 300 г йогурту
• 2 яйця
• спеції
• 50 г твердого сиру

Спосіб приготування:

1. Замішуємо картопляне тісто, після чого замотуємо в плівку та кладемо на 15 хвилин в холодильник.
2. В цей час паралельно обсмажуємо зі спеціями дрібно нарізані цибулю, печериці та курку
3. Змішуємо заливку. У розʼємній формі мокрими руками сформовуємо з тіста кошик, наповнюємо начинкою, додаємо заливку.
4. Кладемо в духовку на 180°, приблизно на 40 хвилин.
5. Посипаємо тертим сиром і кладемо ще на 10-15 хвилин.

Також радимо спробувати: Відкрийте для себе пасту з кабачками: секрет ніжності та літнього смаку