Літня вечеря на грилі: картопля, крильця та овочі: неймовірно просто, смачно і по-літньому 

Немає нічого кращого за теплий літній вечір, проведений із друзями чи родиною на свіжому повітрі. А якщо додати до цього апетитний аромат страв на грилі — вечеря перетворюється на справжнє свято. Соковиті курячі крильця, рум’яна картопля, печериці та овочі, запечені з травами, створюють ідеальне поєднання для легкої та ситної трапези.

• “Ананаси” з кабачків на зиму: ділимось рецептом корисної заготовки для салатів на зиму

Інгредієнти

• Курячі крильця мариновані у соєвому соусі з часником, медом та спеціями.
• Картопля відварена до напівготовності й злегка змащена оливковою олією та розмарином.
• Печериці середнього розміру замариновані з лимонним соком та зеленню.
• Болгарський перець, кабачки та червона цибуля, злегка збризнуті олією, сіллю й перцем.

Приготування

1. Спершу підготуйте маринад для крилець: у мисці змішайте соєвий соус, трохи меду, подрібнений часник, паприку та перець. Залийте ним м’ясо й залиште на годину.
2. Тим часом картоплю відваріть до стану “аль денте”, дайте охолонути, потім обваляйте в оливковій олії, розмарині та крупній солі.
3. Печериці замаринуйте в лимонному соці з петрушкою й невеликою кількістю олії. Овочі наріжте шматками середнього розміру, додайте спеції.
4. Розігрійте гриль. Спочатку викладіть курячі крильця й обсмажуйте їх до золотистої скоринки. Далі — картоплю, яка швидко набуде апетитного рум’янцю.
5. Додайте гриби та овочі, запікаючи до м’якості, але так, щоб вони залишалися соковитими.

Подавайте одразу з улюбленим соусом і свіжою зеленню.

Раніше ми писали, як приготувати ягідний пиріг із серпневими плодами: будь-які сезонні ягоди чи фрукти можуть стати справжнім кулінарним шедевром.