Осінній глінтвейн з яблуками та спеціями — затишок у келиху

Коли за вікном стає холодніше, а вечори довші, найкращим супутником для теплих розмов стає ароматний глінтвейн. Цей напій об’єднує смак фруктів, терпкість вина та ніжність осінніх спецій. Ідеальний варіант для домашніх посиденьок чи вечора під пледами.

• Цукати з гарбуза: неймовірно корисна смакота з ароматом осені

Інгредієнти:

• червоне сухе вино — 750 мл
• яблуко — 1 шт.
• апельсин — 1 шт.
• мед — 2 ст. л. (можна замінити цукром)
• паличка кориці — 2 шт.
• гвоздика — 4–5 бутонів
• кардамон — 3 зернятка
• імбир свіжий — 2–3 скибочки
• мускатний горіх — на кінчику ножа

Приготування:

1. Вилийте вино в каструлю з товстим дном і поставте на повільний вогонь.
2. Додайте нарізане яблуко, апельсин разом зі шкіркою, а також спеції — корицю, гвоздику, кардамон, імбир і мускатний горіх.
3. Не доводячи до кипіння, прогрівайте 15–20 хвилин, щоб вино увібрало аромат фруктів і спецій.
4. Зніміть з вогню, додайте мед і перемішайте.
5. Процідіть напій і подавайте гарячим у келихах, прикрасивши долькою апельсина або паличкою кориці.

Цей глінтвейн подарує затишок навіть у найпохмуріший осінній вечір і створить атмосферу тепла та гармонії.

А безалкогольний варіант глінтвейну можна приготувати на основі виноградного або гранатового соку: просто підігрійте його зі шматочками апельсина, яблука, паличкою кориці, кількома гвоздиками, зірочкою бадьяну та шматочком імбиру. Додайте ложечку меду чи цукру для м’якшого смаку, а перед подачею прикрасьте кружальцем цитруса — вийде насичений, пряний та абсолютно безпечний напій, який зігріє в осінні вечори.

Раніше ми ділились рецептом гарбузового лате – інстаграмного напою, який можна приготувати вдома.