Сезонна кулінарна революція: диня із хамоном, яка запам’ятається назавжди

Ця елегантна закуска ідеально поєднується з білими винами, особливо з Пінот Гріджо, Просекко або легким Шардоне. З безалкогольних напоїв підійде лимонад з м'ятою або газована вода з лаймом.

• Зимовий делікaтес з городу: солодкі огірки, які можуть стати новою класикою

Що треба:

• диня — 3-4 скибки
• прошуто або хамон — 100 г
• зелений базилік — 2 гілочки
• свіжо мелений чорний перець

Приготування:

Свіжу диню звільніть від шкірки та наріжте на акуратні шматки довільної форми — невеликі кубики або тонкі скибочки. Розташуйте все гарно на сервірувальній тарілці.

Моцарелу поділіть на рівномірні кружечки і розмістіть поверх дині, після чого елегантно викладіть тонкі пластинки хамону або прошуто.

Приправте композицію щойно подрібненим чорним перцем та оздобте свіжими листиками базиліку. Страву можна подавати як самостійну закуску або створити вишукані канапки, розклавши інгредієнти на легко підрум'янений хліб.

Страву чудово доповнюють свіжі інжир або груша, оливки, горіхи (особливо грецькі або кедрові), а також хрустка чіабата або фокачча. Можна подавати разом з маринованими овочами, артишоками або вялими помідорами.

Диня з прошуто та моцарелою стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Завдяки яскравій палітрі кольорів страва виглядає святково та вишукано навіть без додаткового оформлення.

Страва підійде для літніх вечірок, барбекю, корпоративних фуршетів, романтичних вечерь. Страву можна урочисто сервірувати на великому дерев'яному плато, прикрасивши квітами їстівних рослин або виноградними гронами.

Раніше ми писали про те, як приготувати гуляш із зеленою квасолею для справжніх гурманів.