Сезонний рецепт серпня: Швидка вечеря з печеною куркою, кабачками та помідорами

Швидка вечеря з печеною куркою, кабачками та помідорами. Це ідеальна страва для завершення робочого тижня: мінімум зусиль, максимум смаку та свіжих сезонних інгредієнтів. Куряче філе виходить соковитим, а овочі — ароматними та ніжними.

• Сезонний рецепт серпня: Кабачкові човники, фаршировані овочами та сиром

Інгредієнти:

• 2 курячих філе
• 2 середні кабачки
• 200 г помідорів чері
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• Оливкова олія
• Сіль, чорний перець, сушений базилік та орегано за смаком
• Свіжий розмарин або кріп для прикраси

Готуємо:

Розігрійте духовку до 200°C. Кабачки та цибулю наріжте півкільцями. Помідори чері залиште цілими, а часник дрібно наріжте.

Куряче філе наріжте кубиками або смужками. Змішайте його в мисці з 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю, перцем, сушеним базиліком та орегано.

На деко, застелене пергаментом, викладіть кабачки, цибулю та помідори чері. Додайте нарізаний часник. Посоліть, поперчіть, скропіть оливковою олією і добре перемішайте. Розрівняйте овочі рівномірним шаром. Зверху викладіть замариноване куряче філе.

Запікайте 20-25 хвилин, доки курка не буде готовою, а овочі стануть м'якими та злегка рум'яними.

Подавайте страву гарячою, посипавши свіжим розмарином або кропом. Смачного!

Мексиканська запіканка з курки з рисом на одній сковороді.