Так ви ще не готували: фарширований перець з секретною начинкою

Пропонуємо вам рецепт смачного фаршированого перцю з незвичайною начинкою, адже замість рису потрібно додати кабачок, що робить страву особливою. Чудова ідея для сімейного обіду або ж вечері.

• Осінній глінтвейн з яблуками та спеціями — затишок у келиху

Інгредієнти:

• 4 болгарські перці
• 800 г фаршу
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 кабачок
• 1 помідор
• 1 ч. л томатної пасти
• рослинна олія для смаження
• сіль, перець
• 0,5 склянки води
• сметана
• зелень

Приготування:

Натріть кабачок на крупній тертці, відіжміть увесь сік і додайте у фарш.

Цибулю наріжте на маленькі кубики і додайте половину у фарш, посоліть і поперчіть усе, перемішайте.

Розріжте перець навпіл, видаліть серединку, нафаршируйте його фаршем і відправте у форму для запікання.

Розігрійте олію в пательні, додайте нарізану цибулю та натерту моркву.

Помідор дрібно наріжте, відправте в зажарку, додайте томатну пасту, сіль, перець, протушкуйте все.

Відправте соус на перці, розподіліть, влийте трохи води у форму, затягніть фольгою і запікайте за температури 180 градусів одну годину.

Тепер приберіть фольгу і тримайте страву в духовці ще хвилин сорок.

Подавайте із зеленню та сметаною. Смачного!

Сонячний десерт: спробуйте кукурудзяний бісквіт, що прикрасить останні літні дні