Вегетаріанська паелья на одній сковороді: Вам не обов'язково летіти до Барселони

Вам не обов’язково летіти до Барселони, щоб насолодитися смачною великою порцією паельї, адже цю ароматну страву на основі рису на подив просто приготувати вдома. Кулінари вигадали бюджетну вегетаріанську паелью на одній сковороді, яка стане ідеальним доповненням до нашого раціону без м’яса. Вони використали набір корисних інгредієнтів, щоб створити вегетаріанську паелью, яка нічим не поступається своїм «родичам» з морепродуктами та м’ясом.

• Готові познайомитися з новим незамінним інгредієнтом для приготування котлет?

Інгредієнти:

• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 коричнева цибулина, крупно нарізана
• 1 червоний перець, очищений від насіння, крупно нарізаний
• 1 зелений перець, очищений від насіння та крупно нарізаний
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 330 г (1 1/2 склянки) білого рису середньозернистого
• 2 ч. л. копченої паприки
• 2 ст. л. томатної пасти Coles Simply
• Банка 400 г томатів Coles Simply Chopped
• 750 мл (3 склянки) окропу
• 3 кубики овочевого бульйону
• 120 г (3/4 склянки) замороженого горошку Coles Simply Snap
• 100 г зеленої квасолі, нарізаної по діагоналі на шматочки довжиною 5 см
• 2 ст. л. подрібненого свіжого листя петрушки
• Дольки лимона для подачі

Готуємо: Крок 1

Нагрійте олію у великій жаростійкій формі з товстим дном на середньому вогні. Додайте цибулю та весь солодкий перець. Готуйте, помішуючи, 5 хвилин або до м’якості цибулі. Додайте часник. Готуйте 30 секунд або до появи аромату. Додайте рис, паприку та томатну пасту. Перемішайте. Додайте томати, окріп і бульйонні кубики. Перемішайте, розминаючи бульйонні кубики. Доведіть до кипіння.

Крок 2

Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин або до майже повної готовності рису. Посипте зверху горошком і квасолею. Накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин або до м’якості, поки рис не стане хрустким.

Крок 3

Посипте паелью петрушкою. Подавайте з дольками лимона. Перегляньте наше покрокове відео нижче, щоб дізнатися, як приготувати цей рецепт вегетаріанської паельї на одній сковороді.

Швидкий французький цибулевий пиріг з куркою.