Запечена кукурудза з маслом і зеленню: спробуйте, і готуватимете її тільки так 

Запечена кукурудза – це смак літа, який не можна сплутати ні з чим. Соковиті жовті зернята, просочені вершковим маслом і свіжою зеленню, створюють ідеальний баланс солодкості та солоності. А найприємніше – приготувати таку страву можна як на природі, так і вдома у духовці.

• Літнє соте з кабачків – легка страва за 20 хвилин

Інгредієнти:

• Кукурудза у качанах – 4 шт або з розрахунку на компанію
• Вершкове масло – 80 г
• Сіль – ½ ч. ложки
• Чорний мелений перець – за смаком
• Часник – 2 зубчики
• Зелень (петрушка, кріп, базилік) – 2 ст. ложки подрібненої
• Лимонний сік – 1 ст. ложка (за бажанням)

Приготування:

1. Очистіть качани від листя та “волосків”. Якщо качани великі, можна розрізати їх навпіл.
2. У невеликій мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, подрібнений часник, сіль, перець та зелень. Для свіжості додайте кілька крапель лимонного соку.
3. Загорніть кожен качан у фольгу, рівномірно розподіливши масляну суміш усередині.
4. Викладайте на розігрітий гриль і запікайте 15–20 хвилин, періодично перевертаючи.
5. Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть загорнуту у фольгу кукурудзу на деко і запікайте близько 25 хвилин.
6. Розгорніть фольгу, щоб аромат пари змішався з пряними нотками зелені.
7. Подавайте гарячою, при бажанні посипавши додатковою зеленню та сіллю.

Цей рецепт простий, але результат завжди вражає. Кукурудза виходить ніжною, з легкою карамельною ноткою, а масло із зеленню додає їй насиченого літнього смаку.

Раніше ми ділились рецептом кабачкових оладків з зеленню, які підкорять серце кожного.