Обладает антираковыми свойствами: диетолог назвала чрезвычайно полезный продукт
Этот продукт содержит большое количество витамина C

Полезные свойства квашеной капусты/Фото: pexels
Всем, кто хочет прожить долгую и здоровую жизнь, диетолог рекомендует есть квашеную капусту. Оксана Скиталинская поделилась полезными свойствами этого продукта.
- Ученые рассказали, что может помочь одиноким людям замедлить возрастное снижение когнитивных функций
Полезные свойства квашеной капусты
- Полезные молочнокислые бактерии (лактобактерии), которые омолаживают наш кишечный микробиом (с возрастом он стареет). То есть это пробиотик.
- Два вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая поглощает все вредное (сорбент), нерастворимая способствует лучшей моторике кишечника и является пребиотиком, который питает полезные бактерии (и лакто-, и бифидо-, и многие другие).
- Содержит много витамина С в L-форме, то есть в мгновенно усваиваемом виде.
- Улучшает усвоение белковых блюд (яйца, мясо, рыба, бобовые, грибы).
- Если такую капусту дополнить соком ягод, например, калины, то будет еще больше витамина С + фитонутриентов. Лучше будут выделяться ферменты для пищеварения, желчь (потому что в калине есть горечь), и больше ценных веществ будут усваиваться из пищи.
- Такой салат уменьшает воспаление в организме, полезен для людей с хроническим "воспалительным фоном": с хроническими, аутоиммунными болезнями, ожирением, онкозаболеваниями, при старении.
- Капуста обладает антираковыми свойствами.
- Способствует синтезу коллагена.
- Низкокалорийный, низкогликемический продукт.
- Если добавите ложечку оливкового масла, то получите и профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее мы писали, с чем есть гречку для максимальной пользы.
Источник:
Дієтолог Оксана Скиталінська
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
Читайте также
Главное за сегодня