ГМО — это угроза для здоровья: миф или правда? Что это за зверь такой?

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Менопауза или климакс: изменения в питании помогут справиться с симптомами и облегчить переход

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

Знакомы с таинственными буквами "ГМО"? Попробуем рассмотреть этот термин через призму науки и инноваций!

"Генетически модифицированный организм" или "ГМО" означает любой организм, ДНК которого был изменен с помощью технологии генной инженерии. Давайте рассматривать это как своеобразную "пластическую операцию" для растений и их генов.

Что это за зверь такой? Разберем самые распространенные мифы о ГМО

Миф: ГМО – это угроза для здоровья.

Факт: ГМО неопасны. Важно указать, что такие известные агентства как FDA и EPA также заявляют, что ГМО безопасны как для нашего питания, так и для окружающей среды.

Миф: ГМО теряют вкус и полезность.

Факт: Напротив! ГМО помогают растениям стать супергероями – устойчивыми к вредителям и стрессам, а также увеличивают питательные качества, вкус и внешний вид пищевых продуктов. Золотой рис, например, обладает высоким содержанием бета-каротина, что может бороться с недостатком витамина А.

Миф: ГМО вредят окружающей среде.

Факт: Уменьшение использования пестицидов и более эффективное выращивание – это экологический бонус. ГМО может сделать мир лучше с помощью ДНК!

Сказать "да" или "нет" ГМО? Вопрос, на который у каждого есть свой ответ. Однако факты показывают, что ГМО могут оказаться полезными в деле облегчения выращивания, снижения затрат и улучшения качества и безопасности продуктов.

Станут ли они ключом к питанию будущего? Это, по-видимому, остается на усмотрение нас самих – исследователей современных технологий!

Еда в удовольствие: каковы принципы здорового питания?