Какие проблемы со здоровьем вызывает чрезмерное употребление моркови

Морковь содержит большое количество полезных веществ, однако овощем не следует увлекаться, поскольку возможны последствия.

Эксперты отмечают, что при значительных порциях моркови в кровь поступает большое количество бета-каротина. Из-за этого возможно появление желтизны на кожном покрове (каротинодермия). В то же время заболевание не несет опасности для жизни человека.

Морковь способна вызвать различные аллергические реакции. Может появиться отек и сыпь на коже. Проблема может проявиться у людей, страдающих поллинозом — аллергией на пыльцу. При негативной реакции организма на травы и деревья в период их цветения, возможна параллельная негативная тенденция и в отношении моркови.

Специалисты назвали также чем полезен овощ. В нем содержится до 2 г клетчатки, что, в свою очередь, замедляет всасывание глюкозы в кровь. Согласно исследованию, если морковь есть в рационе, то снижается риск развития диабета второго типа.

Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть дыню.