8 продуктов, которые помогут дожить до ста лет

Люди, которые живут много лет, имеют тенденцию питаться похожим образом и употреблять определенные виды продуктов. Узнайте, какие именно.

8 продуктов, которые часто едят долгожители

Некоторые особенности питания столетних людей включают обильный завтрак, употребление преимущественно растительной пищи, избегание диет для похудения, умеренное употребление алкоголя и прибережение сладостей для празднований.

• 5 продуктов, которые следует есть за ужином, чтобы помочь пищеварению

Принимая во внимание эти практики, вот восемь продуктов, которые исследователи определили как основные в рационе пожилых людей:

Бобовые

Одним из самых популярных продуктов среди пожилых людей являются бобовые, которые богаты клетчаткой и обеспечивают растительный белок. Считается, что продукты, богатые клетчаткой, помогают контролировать уровень холестерина и сахара в крови, а также снижают риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. К бобовым относятся фасоль, горох и чечевица. Итак, независимо от того, что вы обычно едите - нут, черную фасоль, красную чечевицу, горох или другие бобовые, - все они способствуют долголетию.

Оливковое масло

Еще один распространенный ингредиент, который можно найти на кухнях тех, кто живет до (или уже давно перевалил) за 100, - это оливковое масло. Этот кулинарный продукт содержит много полезных ненасыщенных жиров, которые поддерживают оптимальный уровень холестерина. Оно также богато микроэлементами, такими как растительные соединения, витамин Е и витамин К, которые служат антиоксидантами, уменьшающими воспаление в организме, еще больше снижая риск хронических заболеваний.

Орехи и семена

Орехи, богатые витаминами, минералами и ненасыщенными жирами, также являются основными продуктами в рационе пожилых людей. Орехи ассоциируются с пониженным риском сердечных заболеваний и воспаления, вероятно, из-за их богатого содержания антиоксидантов. Учитывая, что семена имеют схожий с орехами питательный состав, они также имеют схожие преимущества для долголетия.

Чай

Зеленый, черный, травяной, с кофеином или без кофеина. В чае содержатся множество растительных соединений, богатых антиоксидантами. Доказано, что потребление чая поддерживает здоровье иммунной системы, сердца, кишечника, мозга и метаболизма.

Морепродукты

Исследователи также обнаружили, что столетние люди едят меньше мяса и, как правило, включают в свой рацион больше рыбы и других нежирных морепродуктов. Однако определенные виды морепродуктов (например, жирная рыба) являются одними из немногих природных концентрированных источников омега-3 жирных кислот, которые являются мощными противовоспалительными средствами, способствующими оптимальному здоровью иммунитета, мозга и сердца.

Цельнозерновой хлеб на закваске

Цельнозерновые продукты - это еще один общий знаменатель для пожилых людей. Они богаты клетчаткой, минералами и витаминами группы В, особенно по сравнению с их белыми рафинированными аналогами. Употребление цельного зерна связано с меньшим риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Исследователи также обнаружили, что многие люди, которые живут до 100 лет и дольше, выпекают собственный хлеб - часто используя закваску. Эта живая культура бактерий вызывает ферментацию в хлебном тесте, помогая переваривать часть клейковины, содержащейся в нем, и повышая усвояемость конечного продукта. Хлеб на закваске также имеет более низкий гликемический индекс, чем другие виды хлеба, что помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает метаболизм.

Сладкий картофель

Если вы смотрели документальный фильм на Netflix, то, возможно, помните японский фиолетовый сладкий картофель, который служил основной пищей для столетних жителей Окинавы. И хотя этот специфический сорт картофеля может быть сложно найти, батат из продуктового магазина довольно похож по питательным свойствам. Оба вида сладкого картофеля богаты клетчаткой и микроэлементами, такими как калий, витамин А, витамин С и растительные соединения. Они помогают улучшить здоровье иммунитета, сердца и обмена веществ.

Куркума

И, наконец, определенные специи с высоким содержанием питательных веществ, такие как куркума, также могут способствовать долголетию. Куркума богата фитонутриентами, такими как флавоноиды, которые могут быть полезными для более долгой жизни. Фитонутриенты (другое название растительных соединений), содержащиеся в куркуме, как и куркумин, уменьшают воспаление во всем организме, поддерживая общее состояние здоровья, а также целевые участки, такие как мозг.

Недавно мы рассказывали о 8 напитках, которые помогут быстрее заснуть.