Зимние суперфуды: 3 украинские ягоды, которые обеспечат огранизм полезными веществами

Зимой особенно важно обеспечить организм необходимыми веществами. Диетолог Оксана Скиталинская рассказала, какие полезные ягоды следует добавить в свой рацион в период холодов. Речь идет о калине, шиповнике и барбарисе.

Польза калины для организма

По словам диетолога, эта ягода богата легкоусвояемым витамином С, который при стрессах помогает организму адаптироваться. Это источник кверцитина, цинка, селена и некоторых аминокислот, влияющих на синтез гормонов, в частности гормонов щитовидной железы и надпочечников.

• Лучшие продукты для укрепления иммунной системы зимой

Калина нормализует работу сердца, оказывает противоотечное и противовирусное действие, улучшает пищеварение и усвоение пищи. Диетолог утверждает, что ягода богата пектинами, которые считаются естественным "детоксом".

Польза шиповника для организма

Это почти украинский аналог зеленого китайского чая. В шиповнике много катехинов и витамина С, который поддерживает синтез коллагена.

Настой из шиповника нормализует уровень холестрина, улучшает образование и выделение желчи, усвоение жирорастворимых витаминов, активирует восстановление поврежденных клеток, стимулирует сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

Польза барбариса для организма

Барбарис также богат витамином С, пектинами, антоцианами и каротиноидами. Ягода содержит вещество берберин, которое замедляет развитие атеросклероза и образование атеросклеротических бляшек, питает кишечные бактерии.

Диетолог отмечает противораковую активность берберина, которая хорошо изучена учеными. Она влияет на многие виды рака: меланома, лейкемия, глиобластома, рак кишечника и печени. Больше о пользе барбариса читайте в нашем материале.

Раньше мы писали, что врач назвала 5 недорогих и полезных продуктов. Они могут стать прекрасной альтернативой дорогим овощам и фруктам.