Как легко почистить и вкусно приготовить перец: полезные лайфхаки

Перец — замечательный овощ, богатый на различные витамины. Его обязательно нужно включить в рацион. Многие люди не знают, как правильно чистить перец, хранить его и вкусно готовить. Предлагаем с этим разобраться.

Быстро почистить

Срежьте дно и верхушку. Разрежьте перец вдоль. Вырежьте ножом сердцевину.

Освобождение от семян

Перец чили можно быстро лишить семян. Покатайте стручок руками. Семя самостоятельно отделится от него.

Тушение "пожара"

Если вы попробовали перец, но он очень острый, не пейте воды. "Потушить пожар" поможет молоко.

Снятие кожуры

Положите перец в духовку и запекайте его в течение 20-30 минут. Далее положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и оставьте на 15-20 минут. Запеченная кожура легко стянется руками.

"Мальчик" или "девочка"

Переверните перец другой стороной. Если у него 4 сектора, это "девочка", 3 – "мальчик".

Хранение перца

Никогда не храните перец в полиэтиленовом пакете, ведь через два дня он может испортиться. Положите его в бумажный пакет то оставьте в холодильнике. В таком виде перцы можно хранить несколько недель.

Запеченный перец

Если вы на пикнике, то запеките перец, томаты и баклажаны на костре. Снимите с овощей шкурку и порежьте крупными кусками. Заправьте маслом, рубленым чесноком, базиликом, кинзой, перцем и солью.

Яичница с перцем

На горячую сковородку с маслом выложите кольца перца. В каждое вбейте по яйцу. Готовую яичницу приправьте специями и подавайте к столу.

Замороженный перец

Нарежьте перец маленькими кусками и положите в пакет. После этого оставьте перец в морозильной камере. Зимой понадобится.

Ранее рассказывали топ-6 лайфхаков с лимоном, которые облегчат вашу жизнь.