Как в лучших ресторанах Италии: лайфхаки по правильному приготовлению макарон

Макароны пользуются огромной популярностью и не зря, ведь это блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Вы можете сделать макароны еще вкуснее, если примените при их приготовлении некоторые хитрости:

• Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы.
• Бросайте макароны в кипящую воду.
• Варите макароны в качественной воде.
• Солите воду до того, как она закипит.
• Варите макароны в достаточном количестве воды - на 100 грамм макарон 1 литр воды.
• После того, как вы бросили макароны в воду закройте кастрюлю крышкой. Как только вода снова закипит, снимите крышку.
• Не мешайте часто макароны во время варки.
• Чтобы макароны не слипались, добавьте во время варки в воду пару столовых ложек подсолнечного масла.
• Чтобы получить вкусные макароны, варите их на 1 – 3 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Ранее мы рассказывали, как быстро нарезать арбуз.