Рецепт суши Филадельфия: как приготовить в домашних условиях?

Роллы с аппетитной рыбой и морепродуктами сейчас подаются во многих суши-барах и ресторанах. Но не всегда есть настроение и желание посещать заведения. Отличным решением является доставка суши в Одессе, а если хочется экспериментов, то можно и дома приготовить популярное блюдо. Это не так сложно, как кажется. В этой статье расскажем все тонкости готовки в домашних условиях.

Ингредиенты на рецепт ролла Филадельфия

Если вы решили сделать суши Филадельфия дома, то нужно купить подходящие ингредиенты. Список продуктов в этом случае включает листы водорослей, рис определенного вида, одно или несколько авокадо. Кроме этого, необходимо купить сыр (обязательно сливочный) огурцы и морепродукты. Для классического рецепта нужен слабосоленый лосось.

Но подходят также креветки и угорь. Для заправки риса необходимо подобрать специальный уксус.

Что еще понадобится для приготовления?

Сам рецепт роллов Филадельфия предусматривает только основные компоненты. Но, вам понадобятся также продукты, которые подаются вместе с блюдом. Это острый васаби, придающий пикантность блюду и солоноватый соевый соус.

Гурманы могут приобрести также кусочки маринованного имбиря. Не стоит забывать также о посыпке. В этом случае используется кунжут белый или черный.

Как приготовить суши Филадельфия в домашних условиях?

Приготовить суши Филадельфия дома достаточно просто, если следовать правильному алгоритму. Он включает несколько этапов:

• подготовку риса (сварите рис для суши согласно инструкции на упаковке и заправляйте уксусом)
• нарезку ингредиентов (порежьте лосось, огурец и авокадо тонкими ломтиками)
• формирование рулетиков (используется коврик)
• нарезание на одинаковые кусочки (используйте острый нож)

После этого выложите ломтики как вам нравиться и подавайте с классическими дополнениями по вашему вкусу.

Как скрутить ролл Филадельфия?

Решив приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях, учитывайте особенности формирования рулетиков. Вот простая инструкция:

• положите лист нори на циновку шероховатой стороной вверх
• смоченными в воде руками равномерно распределите тонкий слой риса по водорослям (край должен остаться свободным)
• поверните лист нори так, чтобы рисовый слой был внизу
• выложите немного сыра, затем остальные компоненты начинки
• аккуратно сверните рулетик с помощью циновки, плотно прижимая начинку

Остается нарезать сформированный продукт. Обмакните нож в воду перед каждой нарезкой, чтобы кусочки не прилипали.

Как правильно нарезать роллы?

Если хотите приготовить роллы Филадельфия дома и не испортить блюдо, тогда следуйте рекомендациям, касающимся нарезки. Если все сделать в соответствии с рекомендациями, то можно сохранить форму, подчеркнуть его красоту и сделать каждый кусочек аппетитным. Используйте остро заточенный нож. Лучше, если это специальный вариант под суши. Нужна также емкость с водой, в которой обмакивается нож.

Калорийность роллов Филадельфия

Калорийность этой разновидности может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. В среднем она составляет 142 ккал на 100 грамм.

На показатель влияет размер порции, тип и количество начинки, а также наличие дополнительных ингредиентов.

Частые ошибки в приготовлении суши Филадельфия

Приготовление любимого блюда может стать увлекательным занятием. Но, некоторые ошибки могут испортить результат. К примеру, часто подбирается рис не того вида. Рулетики лучше всего формируются из короткой зернистой разновидности. Кроме этого, ошибки допускаются в процессе варки крупы. Не стоит забывать также о заправке. Необходимо смешивать специальный уксус в правильных пропорциях и добавлять достаточное количество в рис.

Лайфхаки и рекомендации

Чтобы сделать роллы Филадельфия дома, необходимо следовать некоторым советам. Вот главные из них:

• рис должен быть теплым, но не горячим
• экспериментируйте с различными начинками, добавляя фрукты, морепродукты или другие овощи
• посыпайте роллы кунжутом или другими семенами для дополнительного вкуса и текстуры
• готовые роллы лучше всего употреблять сразу после приготовления
• подбирайте качественный коврик, который поможет плотно свернуть роллы

Чем чаще вы будете готовить суши, тем лучше у вас будет получаться!