Консервы со "сроком": почему стоит проверять дату на банке

Специалисты напоминают: употребление пищевых продуктов после окончания срока годности может представлять угрозу для здоровья, даже если речь идет о консервах длительного хранения, таких как мясные, рыбные или плодово-овощные.

• Метапневмовирус: что следует знать об этой инфекции

Детали

Почему это важно?

Хотя консервы обычно хранятся в темном прохладном месте, после завершения срока годности тара (банка или крышка) может начать выделять вредные вещества. К тому же существует риск накопления ботулотоксина в самих продуктах, что может привести к серьезным отравлениям.

Если вы открыли консерву, ее содержимое следует употребить как можно скорее. Даже в холодильнике остатки продукта не стоит хранить длительное время.

Что говорит закон?

В соответствии с Законом Украины «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов»:

1. Если продукт требует специальных условий хранения или использования, это обязательно указывается на этикетке.
2. В случае открытия упаковки, информация об условиях хранения и срок потребления после открытия также должна быть указана.

На что обращать внимание?

При покупке внимательно изучайте информацию на этикетке: срок годности, условия хранения и рекомендации по употреблению. Это особенно важно для консервированных мясных, рыбных и плодово-овощных продуктов.

Недавно мы рассказывали о 5 полезных закусках, которые поддерживают сытость и уменьшают воспаление.