Чистим селедку от костей и кожи: 3 быстрых метода

Многие обожают есть сельдь, однако большинству не нравится ее чистить. Но это можно исправить, ведь мы подготовили 3 способа, которые помогут быстро избавиться от костей и кожи на рыбе.

Для чистки рыбы вам понадобиться:

• пинцет;
• разделочная доска, обернутая пищевой пленкой;
• острый нож;
• резиновые перчатки;
• кухонные ножницы.

Читайте также: как правильно нарезать картошку в суп

Как очистить селедку:

Способ №1: традиционный

1. Промойте селедку под холодной проточной водой. Ножом отрежьте хвост и голову, затем снова промойте рыбу.
2. Разрежьте нижнюю часть рыбы вдоль от головы до хвоста. Достаньте икру и внутренние органы. Опять промойте селедку.
3. Держа рыбу за бока снимите шкурку. Вытяните из филе кости, начиная от головы и переходя к хвосту. Чтобы достать самые мелки кости, разрежьте филе пополам и воспользуйтесь пинцетом.

Способ № 2: Более тщательный

1. Промойте рыбу в холодной воде. Следуя инструкция первого способа, разрежьте туловище и вытяните внутренности и кожу.
2. Несколько раз в разные стороны покрутите и оторвите хвост. После разрежьте туловище и вытащите большие кости.
3. Возьмите селедку обеими руками, повернув животом к себе. Большими пальцами нащупайте расположение хребта внутри рыбы.
4. Разделите тушку на 2 половины так, чтобы "нащупанные" кости остались с одной стороны селедки. Теперь аккуратно прижмите хребет с внутренней стороны и достаньте кости.

Способ №3: чистка ножницами

1. Благодаря этому методу вам будет легче достать внутренности рыбы. Почистите селедку так, как описано в первом способе.
2. Возьмите ножницы и отрежьте хвост и голову. После разрежьте рыбу, чтобы убрать кожу. Затем осталось вытянуть внутренности и кости.

Ранее мы сообщали, как почистить чеснок за считанные секунды.