Как отличить натуральный сыр от подделки в супермаркете

Купить натуральный сыр в супермаркете не так просто, как кажется на первый взгляд. Под видом сыра в магазинах часто продают сырный продукт, который лишь похож по вкусу на настоящий сыр и не так полезен. Мы поделимся простыми методами, которые помогут вам быстро отличить натуральный сыр от сырного продукта в супермаркете.

Читайте также: как правильно выбрать чечевицу

Как отличить натуральный сыр в супермаркете

Обращайте внимание на цену

Для приготовления килограмма сыра нужно примерно 11 литров молока, поэтому себестоимость натурального сыра составляет около 200 гривен. Соответственно в супермаркете цена на такой товар будет около 250 гривен за килограмм.

Вся необходимая информация есть на этикетке

Перед покупкой прочитайте состав сыра, если там есть слово "сырный" или "сыроподобный", то перед вами сырный продукт. Он отличается от натурального сыра тем, что для его изготовления в целях экономии использовались растительные жиры, а не сливки. В состав сырного продукта входят: не более 20% молока, крахмал, кокосовое масло, пальмовое масло, белки растительного происхождения, заменители молочного жира. В состав натурального сыра входят молоко, соль, кисломолочные закваски, сычужный фермент.

Запах

Отличить натуральный сыр от подделки можно с помощью запаха. Настоящий сыр сильно пахнет молоком, а сырный продукт имеет ощутимый химический кисловатый запах. Он по консистенции больше похож на резину, в отличие от настоящего сыра.

Ранее мы писали о том, как правильно выбрать ананас.