Названы 4 способа безопасного хранения еды в холодильнике

Правильное хранение продуктов в холодильнике способно уберечь их от преждевременной потери полезных свойств и предотвращает от появления опасных бактерий.

• Интерьер кухни: 8 правил и 6 вариантов планировки помещения

Детали

Желательно убирать в холодильник максимум через два часа любые продукты, которые должны храниться при низких температурах. Если погода на улице теплая, то лучше в течение часа.

Чтобы бактерии не переносились с одной части холодильника в другую, следует разделять продукты и хранить сырые отдельно от уже приготовленных. Выделите отдельную полку для того, что еще не было приготовлено, а на другую ставьте готовые блюда.

Также важно не переполнять камеру излишками еды и следить за достаточным пространством внутри холодильника. Если же вы по неосторожности пролили жидкость, ее следует сразу же вытереть.

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Даже самые миниатюрные холодильники оснащены двумя полочками. И этому есть объяснение. На одной из них следует размещать рыбу и мясо, а также другие аналогичные продукты животного происхождения. А на другой — все остальное.

В большом устройстве правила обычно такие:

• Готовые продукты хранятся на верхней полке. Туда можете положить колбасу или магазинный салат, кастрюлю с супом, например.
• Средние полки выделите под молочные продукты и яйца. Кстати, последние действительно лучше хранить именно внутри, а не на дверце.
• А вот нижнюю полку лучше оставить для сырого мяса и рыбы. Главное, чтобы вы хранили их в заводской упаковке или закрытых контейнерах.

Самые нижние, глубокие ящики предназначены для хранения овощей, зелени и фруктов. Можете не переживать за сохранность любимого листового салата, он не примерзнет, поскольку не контактирует со стенками холодильника.

Что хранить в морозилке

Для длительного хранения, конечно, следует выбрать морозильную камеру. Так в продуктах сохранится максимум полезных элементов, а портиться они будут медленней.

Важно понимать, что бесконечного хранения не существует, поэтому временные рамки должны оставаться в границах разумного. Так, приготовленную еду без потери вкусовых качеств можно заморозить примерно на 1 месяц. А мясо или рыбу — примерно на 3 месяца и более.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить авокадо. К сожалению, очень часто он начинает быстро темнеть, но есть 5 способов это предотвратить.