Как спасти пересоленное блюдо: самые надежные лайфхаки

Наверное, многие из вас сталкивались с ситуацией, когда вы приготовили прекрасное блюдо, однако упустили один важный компонент — переборщили с количеством соли. Несмотря то, что это достаточно обидно, это не так страшно, ведь существует несколько методов, которые помогают спасти ваш кулинарный шедевр.

• Необычный лайфхак: зачем на сковороде жарят хозяйственное мыло

Что делать?

Безусловно, один из самых действенных способов спасти кашу — приготовить дополнительную порцию и смешать ее с пересоленной. Однако это достаточно долго и занимает дополнительные усилия.

Вторым способом является использования сырого картофеля, который имеет чудесное свойство впитывать соль. Возьмите одну картошку, очистите ее и положите в центр блюда – через десять минут там будет значительно меньше данного компонента. Точно также можно спасти суп или борщ.

В пересоленное мясо или овощи (если разрешает рецептура) можно добавить лимонный сок, томатную пасту или помидоры, сахар, мед.

Спасаем супы

Если вы пересолили суп, то существует множество способов это исправить.

• Добавьте воду. Также можно слить часть бульона и долить вместо него несоленый бульон или воду.
• Вбиваем в суп сырой белок. Размешайте его, а затем достаньте шумовкой. Белок вытянет на себя часть соли.
• Добавляем рис. Заворачиваем его в марлю и опускаем его в кастрюлю на пятнадцать минут, после чего его вынимаем.

Ранее мы сообщали как выбрать сковороду, чтобы она и служила долго, и оказалась универсальным помощником на кухне? Ранее мы рассказывали, какому материалу лучше отдать предпочтение и какой должна быть ручка.