Кулинарная геополитика: как украинский дипломат защитил медовик от российских мифов

Украинский посол в США Сергей Кислица поправил американское издание The New York Times, которое назвало медовик русским десертом. В публикации на своей странице в Х дипломат объяснил настоящее происхождение любимого торта.

Детали

Кислица отметил, что медовый пирог — это традиционный еврейский десерт, который пекут специально к празднику Рош ха-Шана. Известный как уга́т дваш на иврите и ле́ках на идиш, он широко распространён в Израиле и среди евреев всего мира.

Дипломат подчеркнул, что десерт происходит с тех территорий, где селились евреи, в частности из Украины, Польши и Литвы, а не из России. Он добавил:

Искажение этого пирога советской властью не делает его русским, подобно круассанам, изготовленным в москве, которые никогда не будут русскими

Этот случай вновь демонстрирует, как имперские мифы могут искажать даже гастрономию.

Россия на протяжении веков ведёт систематическую политику присвоения украинской культуры, стараясь стереть её уникальные черты и подчинить собственному нарративу. Одним из ярких примеров этой практики является присвоение Казимира Малевича. Однако представители амстердамского музея Стеделик переклассифицировали художника ХХ века Казимира Малевича как украинского. Ранее его описывали как русского.