Самый вкусный плов, который вы когда-либо ели (видео)

Плов нужно уметь приготовить. Пара неверных движений могут превратить его в рисовую кашу. Но с предлагаемым рецептом этого не произойдет.

• Креативные сырники с твердым сыром и зеленью

Что нужно:

• 500-600 граммов риса(длиннозернистого, пропаренного)
• 600 граммов мяса
• 600 граммов лука
• 500 граммов моркови
• 60 граммов масла
• одна головка чеснока (хорошо очищенная)
• соль, зира и готовая смесь специй к плову (пачка 20-30граммов)

Из указанных ингредиентов у вас получится 2750 г готового блюда.

Приготовление

Подготовьте все продукты. Нарежьте полукольцами лук, морковь большими дольками, мясо кубиком, чеснок почистите. Рис промойте холодной водой 5-8 раз, затем замочите его на 30 минут.

Налейте в кастрюлю масло, прогрейте и закиньте лук. Жарьте его на большом огне до золотистого цвета. Добавьте мясо и готовьте еще 6-8 минут на большом огне, перемешивая.

Добавьте в кастрюлю морковь, все специи, перемешайте и тушите на маленьком огне 6 минут. Влейте 300 мл воды, вставьте в центр головку чеснока, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.

Достаньте чеснок из кастрюли. Добавьте рис, залейте водой так, чтобы зернышки были едва покрыты. Перемешивать не нужно! Вставьте чеснок обратно по центру. Дайте закипеть воде, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут до полного выкипания воды.

После отключения огня плов должен настояться еще 30 минут.

Ранее мы писали как приготовить капусту с фаршем, тушенную по-турецки.