Тарт Таттен, который готовится без сахара

Этот десерт интересен и вкусен. Его приготовление займет немного времени.

Что нужно:

• Яйцо – 1 шт.
• Мягкий сыр - 320 граммов
• Мука - 80 граммов (50% рисовая + 50% кукурузная)
• Сироп топинамбура

Ингредиенты для начинки:

• Груша - 4 шт.
• Мед - 100 граммов
• Сливочное масло – 60 граммов

Приготовление:

Сначала сделайте начинку. Очистите грушу и удалите из нее сердцевину. Растопите сливочное масло на сковороде, сверху выложите мед. Хорошо перемешайте, добавьте груши и обжарьте со всех сторон.

Карамелизированные груши аккуратно извлеките и переложите на дно формы для выпечки. Сверху вылейте оставшаяся карамель.

Сделайте тесто из мягкого творога, яйца, муки, подсластителя и ванилина. Выложите его сверху на карамелизированные груши.

Выпекайте тарт татин 20-30 минут при 180 градусах. После этого его нужно остудить, накрыть тарелкой, перевернуть и наслаждаться вкусностями.

Ранее мы писали о том, как приготовить вкусные сосиски в тесте.