Необычный десерт: рецепт финиково-орехового пирога

Орехово-финиковый пирог – это вкусный и полезный десерт, имеющий много преимуществ. Сочетание финики и орехов в пироге делает его еще более вкусным и полезным. Финики придают пирогу сочности и сладкому вкусу, а орехи – хрусткости.

• Древнее украинское блюдо: видеорецепт панского или гуцульского деруна

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная – 250 г
• манная крупа – 250 г
• разрыхлитель - 12 г
• сахар – 80 г
• масло сливочное – 125 г
• сахарная пудра – 20 г

Для начинки:

• грецкие орехи - 100 г
• финики – 250 г
• курага – 100 г
• мед – 20 г
• корица – 5 г

Приготовление:

1. Финики и курагу залить кипятком на 10-15 минут. Затем воду слить, сухофрукты обсушить и мелко порезать.
2. Орехи измельчить, смешать с курагой и финиками. Добавить мед, корицу и перемешать.
3. В миске соединить муку, манную крупу, разрыхлитель и сахар. Добавить мягкое сливочное масло и, разминая вилкой, сделать крошку.
4. Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Выложите в форму половину крошки, на нее равномерно разложите начинку и посыпьте оставшимися крохами.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке 40 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте сухофруктами.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт блинчиков с маком, яблоками и грушей.