А-ля панна-котта: рецепт молочного киселя

Этот десерт - аналог итальянской панна-котты. Он такой же нежный и молочный, но имеет украинский колорит. Попробуйте приготовить с нами.

• Мачанка или мачка: рецепт традиционного блюда галицкой кухни

Ингредиенты:

• Молоко 3,2% - 3 стакана
• Сахар - 1,5 ст. л.
• Крахмал картофельный - 2 ст. л.
• Сахар ванильный - 1 ч. л.
• Ягоды - по желанию

Приготовление

1. В глубокой кастрюле нагрейте 2 стакана молока до кипения. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
2. В 1 стакане молока растворите крахмал.
3. Влейте растворенный крахмал в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая.
4. Варите кисель на маленьком огне, помешивая, в течение 5 минут.
5. Разлейте кисель в формочки и поставьте в холодильник на 1 час.
6. Подавайте охлажденным, украсив по желанию ягодами или вареньем.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт идеальной домашней пиццы.