Как из сериала: любимый вишневый пирог Дина Винчестера

Делимся рецептом любимого пирога Дина Винчестера из сериала "Сверхъестественное". Кстати, по желанию вы можете изменить начинку на свою любимую.

• Оладьи на завтрак с секретным ингредиентом: никогда не угадаете начинку

Вам понадобится:

Для теста:

• 250 г муки
• 100 г холодного сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 2 яйца
• щепотка соли

Для начинки:

• 650 г размороженной вишни без косточек
• 250 г сахара
• 35 г кукурузного крахмала

Способ приготовления:

1. В миску добавьте муку, соль и сахарную пудру и перемешайте между собой. Добавьте нарезанное холодное масло. Перетрите руками до крошки. Добавьте яйца и замесите тесто.
2. Когда тесто начнет собираться, замотайте его в пленку и положите в холодильник на 2 часа.
3. Для начинки из вишен в чашку слейте немного жидкости. В сковородку насыпьте вишню и сахар, перемешайте и доведите до кипения. Добавьте к жидкости из ягод крахмал и быстро перемешайте. Добавьте крахмал в сковороду и варите до загустения, постоянно помешивая.
4. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Духовку разогрейте до 180 градусов.
5. Тесто разделите на две неравные части. Одна понадобится для основы, а другая будет декором.
6. Поверхность притрусите мукой. Раскатайте большую часть теста. Выложите его в форму и сформируйте бортики. Выложите на тесто вишневую начинку. Из остальной части теста сделайте декор, например, сеточку.
7. Выпекайте в течение 20 минут.

Недавно мы делились рецептом Клафути.