Хачапури с сыром на сковородке. Невероятно вкусно и просто: видеорецепт

Хачапури с сыром на сковороде – это вкусный и легкий перекус или дополнение праздничного стола.Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• Рецепт цыпленка Веллингтон: классика английской кухни

Тесто:

• 250 мл кефира
• 0,5 ч л соды
• 1 яйцо
• 1 ч л сахара
• 0,5 ч л соли
• 1 ст л масла
• 480-500 г муки

Начинка:

• 500-550 г сыра сулугуни
• 1 яйцо
• сливочное масло для смазывания

Приготовление:

1. К кефиру добавляем соду и перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, сахар, масло, перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, накрываем его пленкой и даем отдохнуть 5 – 10 минут.
2. Для начинки соединяем натертый сыр сулугуни и 1 яйцо.
3. Тесто разделяем на 5 равных частей и формируем из них шарики. Каждый шарик раскатываем и внутрь выкладываем сырную начинку. Собираем края к центру и хорошо залепляем.
4. Раскатываем хачапури диаметром примерно 24 –25 см. Также можно делать хачапури меньшего диаметра, но более пышные, кому как нравится.
5. Выпекаем хачапури на малом огне на сухой сковороде под крышкой, несколько раз переворачивая, пока не образуется золотистая корочка.
6. Готовые горячие хачапури смазываем сливочным маслом, складываем друг на друга и накрываем пищевой пленкой, чтобы они оставались мягкими.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом румяного картофеля с чесночным маслом.