Вкуснее чипсов: жареные картофельные палочки. Видеорецепт

Жареные картофельные палочки станут идеальным вариантом перекуса. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• Оригинальный способ приготовления голубцов: готовим капустную улитку

Ингредиенты:

• 500-550 г очищенного картофеля
• 100 г крахмала
• 0,5 ч л куркумы
• соль, перец по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель очищаем, нарезаем, заливаем водой и варим до готовности.
2. Сливаем всю воду и картофель очень хорошо разминаем. Добавляем соль, черный перец, крахмал и куркуму. Я использую куркуму от украинского производителя Ямуна.
3. Массу тщательно перемешиваем, даем немного остыть и перекладываем на пергамент.
4. Равномерно распределяем, накрываем вторым слоем пергамента и раскатываем массу в слой, толщиной примерно 5 миллиметров.
5. Разрезаем на полоски и жарим в разогретом масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом сосисок с сыром в слоеном тесте.